好吃7：選對豬肉做好菜─聰明選購Ｑ＆Ａ，做出最愛家庭味推薦－博客來特惠價心得

好吃7：選對豬肉做好菜─聰明選購Ｑ＆Ａ，做出最愛家庭味推薦

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內容簡介:

你買對肉了嗎？選對豬肉做好菜！

走進市場，想著今晚要做滷肉或炸豬排，決定菜色很容易，但究竟什麼料理該選什麼肉，卻不是一件簡單的事；而家家都有的獨門紅燒肉，作法更是各有千秋，從選肉開始，配上什麼醬油什麼佐料，火候如何調整也都有其竅門與講究。

豬肉是最廣受大眾喜愛的食材，在各式料理中佔有非常重要的地位，本期要告訴你豬肉從頭到尾怎麼用？不同部位的肉有何口感特色？適合如何烹調？台灣有什麼特別的好豬肉值得推薦？並要教你懶人最愛，方便絞肉跟肉片的不失敗料理。

博客來網路書局這回特別企劃，要來瞧瞧『理想的廚房』，對於所有愛料理的人來說，廚房是另一個需要親手打造的城堡！本期將要帶大家走進美食家們的廚房，看似平凡，卻在很多細節充滿個人的堅持，挑戰各種格局，把廚房變成最適合自己的樣子，不僅漂亮更要順手好用，動線規劃、收納技巧都有值得參考之處，而每個人蒐集的廚房寶物，更是大有看頭！

走出廚房，來到城市咖啡館，咖啡多了「品飲」新概念，咖啡豆不再只是單品的喝，不同產區的豆子也能混搭出意想不到的層次風味。

另外，還要教你發揮簡單巧思，享受癮食好時光，一台簡單的鬆餅機，結合不同造型烤盤，就能做出起酥派、米煎餅、嫩煎羊排…等多道超乎想像的鬆餅機料理！

本書特色

1.台灣第一本慢食生活實踐誌，發掘在地好料理、好食材，探訪最貼近生活的現代飲食新風景。

2.本刊包含多面向的飲食議題，從採買到實作，人物觀點到飲食風味，食材到器皿皆有深入採訪與知識提供。

博客來書店3.最實用的封面議題，博客來帶領讀者更了解生活裡的飲食風味，提供各種最實用的料理經驗。

作者簡介

DIY玩佈置編輯群

DIY玩佈置，第一本手工生活創意享樂誌。

源起自對生活中所有物件的遊戲心情、想自己動手做的衝動；本系列集結全台各領域的手作達人，滿載達人的創意巧思與清楚易懂的步驟示範，是一本對愛好者最實用的手作情報誌。

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作者： DIY玩佈置編輯部新功能介紹
出版社：麥浩斯新功能介紹
出版日期：2011/11/18
語言：繁體中文

好吃7：選對豬肉做好菜─聰明選購Ｑ＆Ａ，做出最愛家庭味推薦

內容來自YAHOO新聞

NBA總冠軍賽首戰勇士開紅盤

（中央社記者李宇政台北3日綜合報導）美國職籃（NBA）總冠軍賽第1戰今天在勇士主場登場，也是連續兩季都由勇士和騎士爭冠，勇士終場104比89獲勝，系列賽取得1比0領先。

勇士在第4節初靠著替補球員流暢的進攻，打出12比2攻勢，取得84比70領先，替補的李文斯頓（ShaunLivingston）表現搶眼，率隊拉大優勢，勇士一度96比76領先。

騎士接下來一波9比0反撲，不過勇士的柯瑞（Stephen Curry）和湯普森（Klay Thompson）連續的三分球再度重擊騎士，也為比賽提前定調。

勇士「浪花兄弟」柯瑞和湯普森雖然得分不高，但其他隊友適時補上火力缺口，用團隊戰力守護主場。1050603

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/nba總冠軍賽首戰-勇士開紅盤-035217572--nba.html

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