香噴噴熱炒上菜熱銷優惠－博客來特惠價心得

香噴噴熱炒上菜熱銷優惠

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內容簡介: 快炒、熱炒、辣炒
炒肉絲、炒海味、炒時蔬
家常、宴客、佐餐、下酒
67道經濟實惠的熱炒好菜
一次教到會！

熱炒，最輕鬆便捷的上菜之道
噴香惹味，上菜速度快，
是中式熱炒菜魅力不墜的最大原因。
炒菜看似簡單，但要炒得好吃其實有很多訣竅需要掌握。
安琪老師以30多年豐富的入廚經驗，在這本食譜裡仔細剖析了

博客來網路書局@熱炒的美味關鍵

@鍋氣的產生方法

@翻鍋的技巧養成

博客來並在每個食譜後列出烹飪重點
教授炒出嫩滑肉絲、鮮爽蝦球、青綠時蔬的訣竅…

全書分為以下3大單元

Part1快炒出好菜
在熱油大火下爆香辛香料，加入食材和調味料，快速翻鍋炒幾下，快的話不到一分鐘，香噴噴的一道菜就可以上桌了！
25道下鍋不超過5分鐘的快炒好菜教授。

Part2辣炒最開胃
辣炒的魅力主要來自於鍋氣。大火、熱油結合香料、調味料、肉類和海味所激發出來的香氣，在辣椒和辣豆瓣醬的催化下，打開了好胃口！
26道香辣熱炒菜，連同烹飪技巧一併傳授，吃來絕對過癮。

Part3熱炒鮮時蔬
熱炒可以保留時蔬的鮮嫩，增加香氣和滋味，炒菜時沿鍋邊淋下一些水或酒，使鍋中產生水氣，藉此激發出鍋氣，也讓炒出來的青菜更漂亮。
16道關於炒青菜的秘訣剖析，炒出最”青”的時蔬。

有了這些重點加持，相信你也會成為熱炒博客來網路書店專家！

作者簡介

程安琪博客來書店母親是中菜烹飪大師傅培梅
大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪
盡得真傳，至今有三十多年豐富料理經驗
曾主持烹飪節目多年
目前經常受邀擔任美食評審
並在各大電視美食節目示範演出
親切認真的教學與專業詳細的解說
深受觀眾喜愛。
這幾年悠遊於食材之間
在傳統中出發尋找創新
堅持要把中國菜的真正味道傳承下去！

食譜著作近50本，近期精彩力作包括：
小乾貨大幫手
家家鍋中有隻雞
程安琪30年入廚心得
就是愛吃蛋
好想吃碗麵
絞肉當家
清清爽爽做小菜
家傳菜
學著做下飯菜
安琪老師的百搭好醬

愛情e點靈

要不要愛隨便你

快樂女人從自主開始

天才教育家 - 準媽媽的貼心話

已追蹤作者：[ 修改 ]
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作者：程安琪新功能介紹
出版社：旗林文化新功能介紹
出版日期：2011/10/12
語言：繁體中文

香噴噴熱炒上菜熱銷優惠

內容來自YAHOO新聞

NBA／發文榮耀好友柯比梅西半天破十萬讚

就在NBA巨星洛杉磯湖人得分後衛Kobe Bryant發出「退休宣言」後，身為好友的巴塞隆納前鋒Lionel Messi也在Facebook上發文致敬，短短半天已超過10萬次讚、將近3000次分享。

兩人因合拍廣告結緣，Messi表示，是Kobe讓他開始對籃球產生興趣，而從小在義大利長大的Kobe也從來不掩飾自己對足球的熱愛，兩位傳奇球星雖然相差9歲，但皆因敬重彼此輝煌的職業生涯而建立起深厚友誼。

「當聽到體壇有人要退休，總是一件難過的事，Kobe Bryant將會在歷史上被記錄為最偉大的球員之一，全因Kobe，我才開始對籃球產生了興趣。祝福你邁進人生下一個階段，Kobe。」Messi在Facebook上寫下。

Kobe（左）和Messi（右）年齡相差9歲，交情深厚。（圖／翻攝自土耳其航空）

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/nba-發文榮耀好友柯比-梅西半天破十萬讚-074254974.html

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