印傭入廚手記:少油香口菜熱銷

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內容簡介: 少油炒煮可吃出惹味靚(食博客來網路書店送)嗎?

少油菜式寡淡無味?Feliz Chan打破你我的錯誤觀念,透過蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗方法博客來,用水或濃湯代油炒煮,盡享食材之鮮甜原味。而且,她還教導家傭少油烹調的選料及煮食竅門,即學即煮,少油烹調絕無難度!

食譜內更詳列食材介紹及提升少油烹調的美味秘訣,作為家傭煮靚(食送)的參考。

本書特點:

作者Feliz Chan是烹飪能手,烹調經驗超過20年,曾出版多本受歡迎食譜。
全書分為五個章節:蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗,更有提升美味的小秘訣。
每道菜材料簡單,而且做法容易,家傭輕鬆掌握。
部份食譜附精美的步驟圖片,方便家傭依圖烹調。
食譜為中、英對照,菲文材料介紹(菲傭)或中文、印尼文對照(印傭)。

作者簡介博客來網路書局導師--Feliz Chan

資歷:烹調經驗超過20年,經常於雜誌媒體介紹中式家常菜,深受讀者愛戴。

專長:鑽研特式家常菜,擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法,依食材特性創新煮法。
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  • 出版社:圓方出版社    新功能介紹
  • 出版日期:2011/08/01
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

NCC裁示帶調 新北市有線斷訊危機暫解

新北市的全國數位、大豐等跨區有線電視業者因節目授權費問題與頻道商相持不下,25日於國家傳播通訊委員會(NCC)再行協商。雙方業者雖未取得協議,但在NCC的裁示下,頻道商將不得片面斷訊。原可能近日內遭到斷訊的衛視、民視新聞台及三立、年代、壹電視等系列頻道,仍會維持正常播放。

由於授權費爭議,富邦集團旗下凱擘、優視、浩緯以及練台生所擁有的佳訊等頻道代理商原訂自2月26日起陸續對全國數位、大豐等系統台斷訊。渉及數十個頻道,包含MOMO親子台、衛視中文台、電影台、民視新聞、三立系列頻道、年代、東森、緯來、壹電視等,以及數萬有線電視訂戶的收視權益。

此案經NCC介入協調,25日邀集8家頻道代理商,以及相關有線電視業者開會。雙方業者雖對計費戶數仍各持己見,但NCC強調,頻道商對於有線電視依法不得予不公平對待,尤其不可以斷訊作為威脅。有線業者的立即斷訊危機暫時化解。

2014年政府開放有線電視業者跨區經營,期待新的業者加入後能刺激競爭,加速有線電視數位化與現代化經營。至今全台已有10餘家業者取得執照,尤其被稱為一級戰區的新北市更是出現了4家新的競爭者。

計費方式不公 1.2萬戶付7.5萬戶費用

但這些業者面對老業者的圍堵,也覺得倍感壓力,尤其在頻道授權費的計費方式上,新業者覺得受到不公平對待,是這一波爭議的主因。系統業者主張,依據有線電視法,系統業者得以的實際訂戶數支付授權費,以全國數位為例,實際訂戶係以1.2萬戶為標準。頻道業者則堅持最初簽定的合約,要求依照營業區域戶口數15%作為最低收費戶數。以在板橋、三重、新莊營業的全國數位有線電視來說,計費戶數高達7.5萬戶,與實際訂戶差距頗大。

有線電視產經長年發展,系統業者與頻道業者結合的情形十分普遍,此次率先提出斷訊主張的優視、浩緯等頻道代理商,即同屬富邦集團旗下。而富邦又同時擁有市佔全國三分之一的系統台,因而遭到新興業者懷疑,是以不公平的頻道計價方式,阻礙新競爭者加入市場,也因此要求NCC主持公道。

NCC在25日裁示,將擇期再邀業者協商新的方案,調處期間不得以斷訊為手段,及妨礙消費者收視權益。


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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/ncc裁示帶調-新北市有線斷訊危機暫解-150000572.html

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