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內容簡介: 最能感動人的文章或事物，莫過是兒時回憶或當地美食，總給人印象難忘，畢生記憶。這本潮州菜結集作者方曉嵐的外婆家菜譜，還專程回潮汕搜集資料和探討當地的飲食文化，風土人情。為令讀者了解道地食材，跑遍大街小巷，以細膩筆法，圖文兼備，講解潮菜的特色所在。帶領讀者進入潮汕的飲食世界，不再是只有魚飯、凍蟹、潮州粥等數款美食，原來還有許多小碟鹹雜，魚產小物，菜式之豐，令人意想不到。

作者簡介

陳紀臨

特級校對的次子，承傳父親對飲食的興趣，加上本人對飲食的認識和在烹飪上的實踐經驗，領悟其父真傳烹飪絕竅。陳紀臨曾任職IBM公司近三十年，分別在美國加州、香港和北京定居多年。九十年代中退休後致力研究中國飲食文化。

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特級校對的次媳，其母原是浙江紹興的官宦人家，其後移居潮汕地區，受江浙潮汕及其他省份的飲食風味影響，婚後在家翁二十年的指導下，廚藝突飛猛進，三十多年來和丈夫陳紀臨潛心專研烹飪之道，組成廚房裡的最佳拍檔。
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作者：方曉嵐、陳紀臨新功能介紹
出版社：萬里機構新功能介紹
出版日期：2011/09/01
語言：繁體中文

外婆家的潮州菜限量出售

內容來自YAHOO新聞

NCC加開公聽會中嘉案有變數

工商時報【記者林淑惠╱台北報導】

NCC委員會議昨（13）日審議中嘉併購案，做成22日召開公聽會後再做審議的決定，中嘉案能否在農曆年前過關、出現變數。

NCC副主委兼發言人虞孝成表示，將透過召開公聽會聽取各界意見，並做為NCC委員會議未來審議中嘉案的重要參考依據。

NCC強調，中嘉案已在11月底舉辦聽證會，但在辦完聽證會之後，立法院審議通過廣電三法，其中有線廣播電視法相關法規已經發生改變及調整，並自今年元月8日開始生效，因此，針對已修正或調整的條文必須再開公聽會聽取各界看法。

有關中嘉案未來審議方向，NCC說，有線廣播電視法第15條規定外國人申請投資台灣有線廣播電視服務，不得影響國家安全、妨害或不利產業健全發展、妨礙公平競爭或限制競爭等情事，有前項規定情形者，應駁回其投資之申請。

針對這些規定，NCC將要求中嘉案的申請人也就是摩根史丹利亞洲私募基金NHPEA，針對六大議題提出說明及相關佐證資料，包括一、公眾接近管道之開放性；二，頻道內容多樣性；三，消費者利益保障及回饋；四，經營效率提升；五，對媒體相關市場影響；六，對於公共利益的影響。

虞孝成說，未來也會邀請併購主體公司荷商NHPEA針對六大議題提出說明，並針對他們在公平會提出的資訊及承諾，也對NCC提供相關資料，作為公聽會後NCC審查該併購案參考。

NCC強調，審查中嘉案沒有預設結案時間。至於中嘉案要求召開公聽會，是否成未來NCC審查併購案的必要程序？虞孝成強調，仍視個案而定。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/ncc加開公聽會-中嘉案有變數-215008613--finance.html

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