雞腿＆魚做料理必買當紅－博客來特惠價心得

雞腿＆魚做料理必買當紅

這本雞腿＆魚做料理必買當紅能激勵、幫助你成為一位飲食達人。

看完後能帶給讀者知識、啟發、創意、以及實用的多重收穫

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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

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商品訊息功能:

內容簡介: 1片魚片，就能做出營養又無刺的→奶油鮭魚濃湯、杏片魚球、培根鯛魚卷……
1根雞腿，就能做出簡單又多變的→焗烤披薩雞、乾燒炸雞、薑汁照燒雞……

想吃魚卻又害怕被魚刺哽到？

切片魚破除你對魚又愛又怕的擾人問題！

想吃魚，不用再買整尾魚了。將「鱈魚、鮭魚、旗魚、鯛魚、土魠、白北魚、海鱺魚」7大不同肉質的切片魚片，運用日式、法式、西式、中式等手法，針對魚的特性，安排最適當的烹調。易購買也易保存的魚片，就能快速製作出健康又好吃的魚料理！除了好吃的菜色，關於魚的種類、選購、基本烹調法等等常識，也都完整收錄。

一隻雞腿就能變化出50種基礎與進階的美味

雞腿的變化性和多樣性，永遠是大家餐桌上的最愛。軟嫩多汁的雞腿，蒸、滷、炸、烤都有不同的美味口感。喜歡清淡的原味，不妨採用蒸的方式來烹調，還能萃取出營養豐富的濃縮雞精。而喜歡酥脆雞皮的口感，則可以試試使用不同的粉類沾裹雞腿來油炸，保證你吮指回味無窮。此外，飯店大廚的雞腿招牌菜、吃不完雞腿的巧手新滋味，都是你不容錯過的精彩單元。

博客來網路書店作者簡介

趙曉翌博客來■現任? 烏來璞石麗緻溫泉會館行政主廚

□經歷
新濱鐵板燒
首都大飯店鐵板燒
竹生懷石料理
橫濱傳統老字號的懷石料理真真庵，隨料理長太田嘉章修業

博客來網路書局□學歷? 藍帶廚藝學校日本東京分校

□比賽經驗博客來書店
97年新加坡國際中餐御廚爭霸賽金牌
95年世界廚藝賽銀牌
94年世界廚藝賽北區冠軍???

□出版書籍? 一片魚料理、十分鐘美味在家做、五星級天婦羅、和風定食

□媒體節目專訪? 今夜哪裡有問題成功20則故事

感謝折磨你的人全集 2

捨得，也是一種收穫

人生哲學(三版)

別跟自己過不去

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作者：趙曉翌新功能介紹
出版社：邦聯文化新功能介紹
出版日期：2010/07/29
語言：繁體中文

雞腿＆魚做料理必買當紅

內容來自YAHOO新聞

Nick Wooster

中國時報【（林哲良）】

Q你穿著打扮好時，照鏡子會覺得自己很帥嗎？

A我不照鏡子，看見鏡子中的自己，我看見的「缺點」！

Q可否用一字來形容你的時尚哲學？

A「More」，More的定義是「Something New、Something Different、Something Still to Find（新穎、別於以往、仍有開發空間的事物）！」

Q從何時開始對時尚有興趣？

A從4、5歲起，我開始跟媽媽說我不要穿這個、我不要穿那個開始一直到今日，我媽媽也拿我沒轍。

Q你喜歡的西裝款式？

A我挑選西裝首重合身剪裁、肩線，但僅止於海軍藍與灰色，黑色絕對不是西裝最好的選擇。

Q你覺得你是個愛買的人嗎？

Nick Wooster Profile

1960年　出生美國堪薩斯州薩利納市

1982年　畢業於堪薩斯大學，搬至紐約追尋時尚夢

1987年起　陸續擔任百貨Barneys New York、Bergdorf Goodman採購

1995年起　任職Calvin Klein、Polo Ralph Lauren、John Bartlett等牌

2001年　創業Wooster Consultancy公司

2012年起　陸續為United Arrows等品牌推聯名商品

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/nick-wooster-215005312.html

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